製品の分解
黒胡pepper粉は、黒胡pepperベリーの乾燥、脱湿、細い粉砕によって生成されます。その重要な生物活性化合物であるピペリンは、顕著な生物学的利用能-特性を高め、栄養吸収を最大2000％改善します。 2025年までに42億ドル（CAGR 5.1％）の予想されるグローバル市場価値により、調味料、栄養補助食品、および医薬品アプリケーションで広く使用されています。
重要な仕様:
4.0％以上のパイプリン含有量（プレミアムグレード）
12％以下の湿気
揮発性オイルは2.0ml/100g以上です
灰の含有量は7％以下
テクニカル分析
1。原料＆pre -治療
品種選択:
インドのテリシェリペッパー：大きなベリー（4.5mm以上）、高ピペリン（5.2％以上）
ベトナムの白いラベルペッパー：コスト-効果的で、揮発性オイルが豊富（2.8ml/100g以上）
収穫基準:
ハンド-は、90％以上の成熟度以上で選ばれました（赤い段階）
特定の重力ソート（85％以上の沈下率）
2。テクノロジーの処理
クリーニングとソート:
光学ソーターは欠陥を除去します（変色したベリーは3％以下）
密度分離器は99％以上の純度を達成します
滅菌方法:
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方法 |
パラメーター |
ピペリン保持 |
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スチーム |
105度 /15分 |
92-95% |
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照射 |
8kgy |
98％以上 |
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オゾン |
10ppm/30分 |
90% |
ultra -細かいミリング:
極低温粉砕（40度以下）は揮発性オイルを保存します
粒子サイズD90以下75μm以下（ASTM E11標準）
3.主要なアクティブコンポーネント
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成分 |
コンテンツ範囲 |
関数 |
テスト標準 |
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ピペリン |
4.0-6.5% |
バイオアベイラビリティエンハンサー |
HPLC（USP） |
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-カリオフィレン |
石油の15-25％ |
抗-炎症 |
gc - ms |
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リモネン |
石油の10〜18％ |
抗菌薬 |
ISO 11024 |
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粗繊維 |
8-12% |
腸の運動規制 |
AOAC 962.09 |
製品の利点
✅ 相乗技術：マイクロエマルジョンプロセスは、パイプリンの水溶解度を50倍に改善します（HLB 12-14）
✅ フレーバーロック：マイクロカプセル化（壁材料：修正澱粉）は、95％以上の揮発性オイルを保持します（加速試験、40度 /90日）
✅ カスタムソリューション：低アレルギー性（0.1ppm以下のアレルゲンタンパク質）または高-辛口（8％以上のピペリン）バリアントが利用可能
アプリケーション
1。食品産業
複合調味料:
黒胡pepperソース：12％ペッパーパウダー+ 30％醤油+ 8％カキソース
pre -マリネミックス：5％ペッパーパウダー+ 3％ガーリックパウダー{+ 2％ローズマリーエキス
2。機能的な食品
クルクミンブースター：2％コショウ抽出物+ 10％クルクミン +リン脂質複合体
スポーツ栄養：BCAAと組み合わせて（3倍の吸収改善）
3。医薬品賦形剤
TCM Synergy：Ginkgo Biloba Extractとペアになっている（173％のバイオアベイラビリティの増加）
ターゲット配達：ピペリン-ナノ粒子（65％の肝臓ターゲティング効率）
4。化粧品
髪の成長：1％ピペリン+ 5％ミノキシジル（40％強化された卵胞刺激）
温暖化スキンケア：3％ペッパーオイル+ 0.01％カプサイシン
梱包とストレージ
- 梱包：1kg/フォイルバッグ、25kg/ファイバードラム（カスタマイズ可能）
- ストレージ：涼しく乾燥した場所に保管し、密閉され、光から保護されています
- 保存期間：24か月（未開封の条件下）
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